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歐美大地 產(chǎn)品 教學(xué)與研究實(shí)驗(yàn)設(shè)備 食品技術(shù)實(shí)驗(yàn)設(shè)備 FT68食用油除臭設(shè)備
產(chǎn)品中心
FT68食用油除臭設(shè)備

型號(hào):FT68

用途:用于蒸汽去除食用油中的脂肪酸

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:

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描述

除臭缸的批次處理量為25升,安裝在立式的不銹鋼支架上,支架還包容了真空設(shè)備,控制面板,卸載泵和濾清過(guò)濾器。

除臭缸內(nèi)有一個(gè)3.5KW的電熱器,用于加熱油,溫度可至250℃。缸內(nèi)還有蒸汽分布管,可使汽/油混合徹底。

操作溫度通過(guò)電子溫度控制器進(jìn)行選擇,并由控制面板內(nèi)的溫度記錄儀記錄。在處理結(jié)束后,浸沒(méi)在油里的冷卻水盤(pán)管對(duì)油進(jìn)行冷卻。

多段式真空系統(tǒng)包括蒸汽噴射器,冷凝器和液環(huán)真空泵,真空度可至5mm Hg (ABS),缸內(nèi)達(dá)6.5mbar。使用指示真空度低至1托的電子壓力轉(zhuǎn)換器,控制面板上數(shù)字顯示缸內(nèi)壓力的精確值。

由蒸汽帶出的脂肪酸和其他成分由噴淋式冷凝器冷凝,然后和液環(huán)真空泵的密封物一道排出。

完成除臭過(guò)程后,油被泵出,通過(guò)濾清過(guò)濾器,除去成品油中剩余的粒子。本設(shè)備按照壓力容器代碼BS5500要求設(shè)計(jì)的。

所有與加工液體接觸的材料均為不銹鋼。

運(yùn)轉(zhuǎn)模式
除去食用油中的游離脂肪酸,酮和乙醛,是精煉的重要過(guò)程,因?yàn)槭沁@些成分構(gòu)成油的不愉快氣味。這種除臭過(guò)程是在高溫、真空條件下進(jìn)行真空蒸汽蒸餾。為達(dá)到這個(gè)目的,Armfield的除臭單元采用獨(dú)特的蒸汽混合/接觸器和多段真空系統(tǒng)。

除臭:
在真空下通入蒸汽直接加熱油,同時(shí)由于蒸汽混合產(chǎn)生良好的熱交換效果。到達(dá)預(yù)定的溫度和壓力后,調(diào)整蒸汽噴入,使油、汽處于強(qiáng)烈的湍流狀態(tài),確保蒸汽與油良好的物理接觸。雜質(zhì)被水蒸汽帶出,然后在真空冷凝器冷凝,冷凝物與液環(huán)真空泵密封水一起排出。

濾清:

除臭后,就完成了油的精煉,油就可以食用或制造其他產(chǎn)品。為使除去油中的污染物,油被抽過(guò)細(xì)密的濾清過(guò)濾器,濾清過(guò)濾器可濾去6.0微米以上的粒子,這樣成品油就變得清亮了。


特點(diǎn)

·不銹鋼壓力容器

·綜合控制面板和結(jié)構(gòu)

·液環(huán)式真空泵

·蒸汽.噴射器

·冷凝器

·由電加熱器對(duì)油進(jìn)行加熱

·內(nèi)置冷卻盤(pán)管

·抽出泵

·濾清過(guò)濾器

·真空至1托

·溫度至250℃

·內(nèi)部蒸汽噴射


優(yōu)點(diǎn)

·僅需加工25升油

·安全、易于使用

·經(jīng)濟(jì)

    技術(shù)參數(shù) 

    除臭缸
    外體積:60.0
    工作體積:25.0
    最大產(chǎn)品溫度:250
    工作壓力:低于 5.0mmHg(ABS), 6.0mbar
    電熱器:3.5千瓦
    冷卻盤(pán)管面積:0.1平米
    直接蒸汽流速:0.0-1.0公斤/小時(shí)

    真空系統(tǒng)
    蒸汽噴射器:7巴,4公斤/小時(shí)
    真空泵
    類(lèi)型:液環(huán)式
    段數(shù):2
    馬達(dá):2.0千瓦
    密封物:
    密封物流速:10.0/分鐘
    濾清過(guò)濾器
    類(lèi)型: 可更換式濾筒
    過(guò)濾直徑: 6.0微米
    電源
    FT68-C: 415V/3ph/50Hz, 11kW
    FT68-D: 208V/3ph/60Hz, 7kW
    FT68-E: 380V/3ph/50Hz, 11kW
    FT68-F: 220V/3ph/60Hz, 7kW
    冷卻水供應(yīng)
    20.0升/分鐘,最低3.0巴,最高5.0巴,15
    蒸汽供應(yīng)
    最低4.0巴;10公斤/小時(shí)


    性能

    獨(dú)立除臭測(cè)試由:

    曼徹斯特城市大學(xué)食品和消費(fèi)技術(shù)系使用精煉和漂白菜籽油得出以下分析結(jié)果

     

    精漂白劑石油

    除臭油

    游離脂肪酸

    0.1%

    0.04%

    油泡

    0

    0

     

    顏色

    20

    10

     

    0.5

    0.4

    外形尺寸

    長(zhǎng)

    1.28m

    0.68m

    1.58m

    裝運(yùn)規(guī)格

    體積

    2.5m3

    毛重

    500Kg







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