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歐美大地 產(chǎn)品 教學(xué)與研究實(shí)驗(yàn)設(shè)備 食品技術(shù)實(shí)驗(yàn)設(shè)備 FT75實(shí)驗(yàn)室巴氏滅菌器
產(chǎn)品中心
FT75實(shí)驗(yàn)室巴氏滅菌器

型號(hào):FT75

用途:這是比較流行的高溫瞬時(shí)(HTST)巴氏滅菌器,目前廣泛應(yīng)用于食品產(chǎn)業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:

相關(guān)產(chǎn)品

描述

FT75實(shí)驗(yàn)室巴氏殺菌機(jī)精確復(fù)制微型工業(yè)高溫,短時(shí)間過程(HTST)。名義產(chǎn)量只有10升/小時(shí)。雖然最初是為牛奶設(shè)計(jì)的,但如果固體含量不太高,其他食物液體也可以進(jìn)行巴氏消毒。

巴氏殺菌溫度和保溫時(shí)間易于調(diào)整,使產(chǎn)品處理的有效性得以調(diào)查。當(dāng)正確操作,清潔和消毒的FT75可以生產(chǎn)正確處理和巴氏消毒的產(chǎn)品。然而,這一設(shè)備并不打算用于生產(chǎn)供人類消費(fèi)的產(chǎn)品。

HTST過程包括將工藝液體(牛奶)加熱至72°C的最低溫度,保持此溫度15秒,并盡快冷卻至儲(chǔ)存溫度。

FT75的三級(jí)板式換熱器(圖1)通過(1)在工藝液體進(jìn)入保溫管之前用熱水加熱,然后(3)用冷水冷卻到儲(chǔ)存溫度來實(shí)現(xiàn)這些參數(shù)。中間熱交換器(2)將熱量從處理過的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到原料液體。這提供了雙重好處,即減少達(dá)到巴氏殺菌溫度所需的能量和減少所需的冷卻??蛇x配Armfield CW17冷凍水循環(huán)器。提供完整的儀表和控制來調(diào)節(jié)加熱水的溫度和給水泵的速度,這反過來調(diào)節(jié)保持時(shí)間。

可選的計(jì)算機(jī)聯(lián)動(dòng)控制過程和記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

用戶使用手冊(cè)提供安裝、調(diào)試和維護(hù)數(shù)據(jù),以及工程實(shí)踐。在中學(xué)或高中使用時(shí),可根據(jù)要求提供完整的工作表和簡(jiǎn)單的解釋。


要求規(guī)范

用于演示工業(yè)巴氏殺菌過程的臺(tái)式微型高溫短時(shí)間(HTST)系統(tǒng)

包括透明進(jìn)料槽、進(jìn)料泵、三級(jí)熱交換器、保溫管、分流系統(tǒng)和熱水循環(huán)器

給料泵是一個(gè)可變速控制的蠕動(dòng)泵換熱器是大型工業(yè)裝置的典型代表

采用不銹鋼傳熱板

可拆卸檢查和清洗

它包括三個(gè)階段,最后加熱階段,再生階段和冷卻階段

10/小時(shí)的情況下不銹鋼保溫管保溫時(shí)間為15

過程溫度被測(cè)量和控制

熱水在一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)中圍繞熱交換器的加熱階段循環(huán)

采用PID控制器調(diào)節(jié)電熱水器,使產(chǎn)品工藝溫度保持在所要求的值

可選配USB接口的數(shù)據(jù)記錄器




總體尺寸

長(zhǎng)

1.00m

0.50m

0.55m

裝運(yùn)參數(shù)

體積

0.50m3

毛重

30Kg


演示功能

? 連續(xù)生產(chǎn)過程

? 牛奶的巴氏殺菌,原料和處理產(chǎn)品的比較

? 致病菌控制,保質(zhì)期評(píng)估

? 在線日志記錄/數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

? 傳熱

? 節(jié)約能源,節(jié)約成本,節(jié)約環(huán)境

? 校準(zhǔn)

? 就地清洗(CIP)

? 過程控制/反饋

? 質(zhì)量保證/質(zhì)量控制

? 技術(shù)和科學(xué)之間的聯(lián)系



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